Man äter fint här på uteserveringen på Mans/Rosenquists balkong. För ett par dagar sedan serverades varmrökt lax à la Pär.
400 g. norsk laxfilè, rejält med salt och så 20 minuter i fiskröken. Serveras med kokt potatis, pesto, citron, cocktailtomater och sallad.
Jag är verkligen ingen mästerkock men min rökta lax blir faktiskt ganska ätbar om jag får säga det själv :)
Snygga gurkbitar ;-)
AntwortenLöschenSkyll inte på mig! Det var någon grönsaksälskare som jag inte vågar nämna vid namn som la dit dom :)
AntwortenLöschen